Waterkerssoep

Ingrediënten:

  • 2 bosjes waterkers
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 1 liter water
  • 1 vetarm bouillonblokje
  • 100 ml light room of halfvolle melk
  • peper

 

Het water laten koken met het vetarm bouillonblokje erin. De grof gesneden waterkers en de andere groenten toevoegen. 40 minuten laten koken op een laag vuurtje. De room of melk mengen en toevoegen. Op smaak brengen met wat peper.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet
  • vezelrijk dieet
 

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering