Vezelrijke boterham

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 2 sneden volkoren brood
  • minarine
  • 1 schijf magere kaas, 1 schijf ontvette ham
  • enkele blaadjes sla
  • halve tomaat in schijven gesneden
  • stuk komkommer in schijven gesneden

 

Smeer op het brood wat minarine. Leg vervolgens de kaas, hesp en de in schijven gesneden groenten erbovenop.
Daarnaast kan je er nog andere rauwe groenten aan toevoegen zoals een ui in ringen gesneden, augurken in schijven, geraspte wortelen, geraspte witte kool. Eventueel kan je erbij een light sausje serveren.

Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet
  • vezelrijk dieet
  • vermageringsdieet (indien je de ham door kippenwit vervangt, is het geheel nog magerder)
  • zoutarm dieet (indien je het brood vervangt door zoutarm brood)
  • diabetesdieet
 
 
kcal per portie
235
g KH
30,7
KH ruilwaarde
2,5

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering