Perenconfituur

Ingrediënten:

  • 1 kg rijpe peren
  • 600 g suiker
  • kaneel of citroenschil

 

Schil de peren, snijd ze in kleine schijfjes en verwijder de kernen. Leg ze in een kom met de suiker, zet ze gedurende 1 nacht op een koele plaats, zodat er zich een siroop van vormt. Giet dit sap in een kookpan en laat het koken met een kaneelstokje of een citroenschil. Voeg er dan de stukjes peer aan toe, laat koken tot de gewenste dikte.
Schep de confituur in glazen, laat koud worden en sluit als naar gewoonte.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet
  • zoutarm dieet
  • vezelrijk dieet

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering