Lijnvriendelijke pita

Ingrediënten:

  • 500 g kipfilet
  • 8 pitabroodjes
  • 1 ijsbergsla
  • 1 rode paprika
  • 1 blikje maïs
  • 125 g magere witte yoghurt
  • bieslook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 knoflookteentje
  • paprikapoeder
  • cayennepeper

 

Snij de ijsbergsla in fijne reepjes. Snij de paprika in blokjes. Laat de maïs uitlekken. Snij de kipfilet in stukjes. Verhit de olijfolie en bak de stukjes kip erin. Strooi er een beetje peper en paprikapoeder op. Maak een sausje van de yoghurt met een lepel olijfolie, de geperste look en cayennepeper. Warm de broodjes op in de (microgolf)oven of in de broodrooster. Snij de broodjes aan de bovenkant open. Schep er de ingrediënten en een beetje saus in. Of plaats alle ingrediënten in schaaltjes op tafel zodat iedereen zijn eigen pita kan samenstellen.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet
  • vezelrijk dieet
  • vermageringsdieet
  • diabetesdieet
 
Kcal per portie
406
g KH
49,6
KH ruilwaarde
4
 

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering