Verse ovenfrieten met minder vet

​​Ingrediënten (2 personen):

  • 5 vastkokende aardappelen (ongeveer 350g)
  • zout
  • 2 eetlepels olijfolie

 

 

  • Schil de aardappelen en snij ze in frieten.
  • Kook deze frieten 5 tot 10 minuten in kokend water. Ze moeten bijna gaar zijn.
  • Giet het water af als de frieten klaar zijn met koken.
  • De frieten kunnen een beetje droog gedept worden met een propere theedoek.
  • Doe de frieten terug in de kookpan. Voeg hierbij de 2 eetlepels olijfolie en wat zout. Meng de frietjes samen met de olie en het zout voorzichtig door elkaar.
  • Leg op de bakplaat een stuk bakpapier.
  • Schep de frieten op het bakpapier en zorg ervoor dat de frieten niet op elkaar liggen.
  • Zet deze frieten in de oven op 220 graden.
  • Na 10 minuten kan je voorzichtig de frieten eens draaien.
  • De frieten hebben ongeveer 25 tot 30 minuten baktijd nodig.

 

Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor :

  • vermageringsdieet
  • cholesterolverlagend dieet
  • diabetesdieet
  • vezelrijke voeding

210 kcal per portie, 37.5g KH of 2.5 KH ruilwaarde

 
 
 

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering