Kalkoen met prei en gember

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 200 g kalkoenfilet
  • 500 g prei
  • 1 fijngesnipperde ui
  • 2 eetlepels olie of margarine
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • peper

 

Snij de kalkoenfilet en de gewassen prei in stukken. Verhit de vetstof in een pan, voeg de fijngesnipperde ui en de stukjes vlees toe en bestrooi het met gemberpoeder en wat peper. Laat het vlees lichtbruin bakken.
Doe dan de gesneden prei in de pan en laat 5' meebakken.
Plaats vervolgens het deksel op de pan en laat het gerecht gaar stoven. Voeg eventueel een scheutje water toe om aanbakken te voorkomen. Indien het gerecht teveel vocht bevat, kan het lichtjes gebonden worden met wat aangemaakt maïszetmeel.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • cholesterolverlagend dieet
  • vezelrijk dieet
  • vermageringsdieet
  • zoutarm dieet
  • diabetesdieet
 
Kcal per portie
317
g KH
22,8
KH ruilwaarde
1,5
 

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering