Gevulde champignons

Ingrediënten:

  • 8 grote champignons
  • 1 ui
  • 125 g magere kruidenkaas
  • 1 teentje look
  • olijfolie
  • dieetmargarine (om de ovenschaal in te vetten)
  • kervel
  • peper (en zout)

 

Maak de champignons schoon en haal de steeltjes eruit. Hak de steeltjes en de ajuin fijn. Bak deze in olie.
Voeg ook de look toe en laat even bakken. Haal de pan van het vuur en roer de kaas en een lepel fijngehakte kervel door het mengsel. Voeg wat peper (en eventueel) zout toe. Vul de champignonhoeden met dit mengsel.
Zet ze op een ingevette ovenschaal , ongeveer 10 minuten op 180°C.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • vermageringsdieet
  • cholesterolverlagend dieet
  • zoutarm dieet (indien het zout wordt weg gelaten)
  • vezelrijk dieet
  • diabetesdieet
 
 
kcal per portie
131
g KH
2,7
KH ruilwaarde
Te verwaarlozen

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering