Biscuit

Ingrediënten:

  • 5 eieren
  • 200 gr suiker
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 60 gr maïzena
  • 60 gr bloem
  • afwerking: slagroom, gelei (= confituur zonder pitten, vellen)

 

Meng de suiker, vanillesuiker en eierdooiers.
Klop het eiwit heel stijf.
Voeg het eiwit en de bloem beetje bij beetje toe aan het mengsel samen met de eierdooiers.
Beboter een diepe, ronde bakvorm en giet het deeg hierin.
Bak de biscuit gedurende 45 minuten in een oven op 175 °C.
Je kan de biscuit afwerken met slagroom en gelei.
 
Volgens de webdiëtiste is dit recept geschikt voor:
  • gewone voeding
  • vezelarm of restenarm dieet

Contacteer ons

Algemene vragen en vragen over jouw ziekteverzekering